本イベントは2022年12月20日に開催したトークイベントのアーカイブ配信です。
2023年1月29日0:00まで視聴することができます（販売期間は、視聴期限の1日前までです）

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SNSで話題の料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんと、「食べること」「おいしいもの」についてたっぷり語り合うイベントです。

オイルも小麦粉も使わない「薬味たっぷり出汁カレー」、驚きの発想とおいしさで反響を呼んだ「丸ごとナスの炊き込みごはん」、調理時間たった10分の「ふわふわ鶏塩麻婆豆腐」……

長谷川あかりさんのレシピは、新しいのに材料もつくり方もシンプルで、ヘルシーで、しんどくないのにきちんと見えて気分が上がる、つくる人・食べる人の両方にやさしいものばかりです。

そんな思わずうなるひらめきや、料理を苦痛にしないアイデアは、どこから生まれ、どのように組み立てられているのでしょうか？

文喫六本木は、その根源に「新しい味に触れる楽しみ」「食べる楽しみ」にまつわるたくさんのひきだしがあるのではないかと考えました。

このイベントでは、発売されたばかりの初のレシピ本『クタクタな心と体をおいしく満たすいたわりごはん』に掲載されている人気レシピのなりたちはもちろん、長谷川さんの味覚のルーツ、食への考え方、今気になっているおいしいものまで、幅広く「食べること」「おいしいもの」の話をたっぷりお届けします。

また今回は、参加者の皆さんからも、ご自身のお気に入りや、普段どんなふうに「おいしいもの」と出会っているのかを募集しました。
この“交流会”を通して一緒に「おいしいもの」の世界を広げ、日々の食をもっと楽しく、豊かに感じるお手伝いができたら幸いです。

【トークテーマ】
・自分の体と心をいたわる、長谷川さん流レシピの組み立て
・みんなの“おいしいもの”をシェアしよう

【ゲスト】
長谷川あかり（料理家・管理栄養士）
「なんでもない日を幸せにする、シンプルで豊かなごはん」をテーマに、食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がるレシピを発信中。
Twitter 》@akari_hasegawa
Instagram》 @akari_hasegawa0105

【書籍紹介】
『クタクタな心と体をおいしく満たすいたわりごはん』（KADOKAWA刊）

現代を生き抜く私たちには、手間なし・ストレスフリーで、とことん自分にやさしく＆たっぷりおいしく自分を満たしてあげる“いたわりごはん”が必要だ。
彗星のごとく現れSNSを席捲する稀代のホープ、料理家・長谷川あかりさんの待望の初レシピ集。
疲れないのにきちんと見える。体にやさしいのにちゃんとおいしい。自分をいたわり、気持ちを上げてくれる。
「こんなの待ってた！」が全部詰まってる、私たちのためのごはん。
何度も食べたくなる＆作りたくなる、珠玉の全59品。大反響レシピはもちろん、本書のための初出しレシピを20品以上も収録！