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中野信子×立石従寛「脳科学とアートの視点から紐解く、『木を(食)べる』可能性」

「脳科学とアートの視点から紐解く、『木を(食)べる』可能性」

2022/02/06 (日) 15:00 - 16:00

2月6日(日)脳科学者の中野 信子氏とTŌGE共同代表理事で美術家の立石 従寛氏を招き、
「脳科学とアートの視点から紐解く、『木を(食)べる』可能性」と題したトークイベントを開催します。

「木(食)人」は軽井沢・離山に生息する香り高き木々の食用化を試みる食品ブランド です。
人と森の新たな関係性を築くことや、里山の持続的な管理、
そして新たな嗜好品の開発等を目的としています。

プロダクトとして、木の香りを抽出したFOREST SODA、
また、トニックやほうじ茶など、お好きな割り方をお楽しみいただけるFOREST SYRUPを販売中。

原材料はモミ、アカマツ、カラマツ、アブラチャン、ヒノキ、晩柑、ブラックカルダモンのみ。
砂糖をのぞく材料の95%以上に、軽井沢で採れる香木を使用し、
なるべく純度高く森の木々自体の香りを楽しんでもらえるように試みました。
他にはブラックカルダモンや晩柑など香りのシナジー効果がある材料を組み合わせています。

トークイベントでは、
「木(食)人」の取り組みを、脳科学とアートの視点から紐解いていきます。
文喫 六本木では森の思考の枝葉を伸ばし、深く掘り下げるための本を読むことができます。
トークと本、そして「FOREST SYRUP」をベースにしたドリンクを飲むことで、
森と人との関係性を新しく捉え直せるはず。


開催前

【2月14日】文喫 ✕ アサロク vol.6 しくじりバンザイ!リュウ博士と学ぶ 神社参拝&ME TIME(私時間)で何度でも立ち上がる方法

文喫 ✕ アサロク vol.6

しくじりバンザイ!リュウ博士と学ぶ 神社参拝&ME TIME(私時間)で何度でも立ち上がる方法

2023/02/14 (火) 7:30 - 8:30 JST

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【イベント中止】大人気手帳制作者2名が登壇! 悩める手帳のよはく対談 『モヤモヤを手放して本当の自分を取り戻す よはく手帳術』出版記念

『モヤモヤを手放して本当の自分を取り戻す よはく手帳術』出版記念

悩める手帳のよはく対談

2023/01/27 (金) 19:00 - 20:30

開催前

【アーカイブ】料理家 長谷川あかりさんとシェアする、おいしいものの話。

『クタクタな心と体をおいしく満たすいたわりごはん』(KADOKAWA)刊行記念

【アーカイブ】料理家 長谷川あかりさんとシェアする、おいしいものの話。

販売期間:2022/12/28~2023/1/28

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【1月16日】キャプション家に伝わる日々のごはん 『ウクライナの家庭料理』 出版記念トークイベント

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2023/01/16 (月) 19:00 - 20:30

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【12月20日】料理家 長谷川あかりさんとシェアする、おいしいものの話。

『クタクタな心と体をおいしく満たすいたわりごはん』(KADOKAWA)刊行記念

料理家 長谷川あかりさんとシェアする、おいしいものの話。

2022/12/20 19:00~20:30 @文喫六本木

終了

【12月7日】映画『ジョン・レノン〜音楽で世界を変えた男の真実〜』藤本国彦×真鍋新一 公開前夜トークイベント MC/南 圭介

藤本国彦×真鍋新一 公開前夜トークイベント MC/南 圭介

映画『ジョン・レノン〜音楽で世界を変えた男の真実〜』藤本国彦×真鍋新一 公開前夜トークイベント MC/南 圭介

2022/12/07 (水) 18:00 - 19:30

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文喫の貸切(イベントやレンタルスペースとしてのご利用)

店内を貸切でご利⽤いただけます。トークイベントやファッション誌の撮影、テレビドラマの収録など、様々な⽤途にご利⽤可能です。
パーティーなどの利⽤も別途ご相談ください。

■ ⽂喫貸切及び撮影利⽤

料金

9:00〜12:00

【平日】82,500円/1H
【土日祝】110,000円/1H

18:00〜21:00

【平日】82,500円/1H
【土日祝】110,000円/1H

天井高:最大5.8m(1F展示室部分)
面積:30㎡(1F展示室部分) / 260㎡(2F部分、書棚有)

※価格はすべて税込です。

※準備・受付/後⽚付けの時間も含まれます。30分単位で承ります。

※延⻑の場合、経過15分毎に、上記1/4の延⻑料⾦を頂戴します。

※⼀般の利⽤者様との兼ね合いもありますので、開店時間から使⽤終了時間まで、使⽤開始時間から閉店時間までの料⾦を頂戴します。

※上記以外のお時間をご希望の⽅は、別途ご相談ください。

※繁忙期など店舗状況によって、ご利⽤いただけない場合もございます。あらかじめご了承ください。

※予約をキャンセルされる場合、下記の基本料⾦を頂戴しております。あらかじめご了承ください。
7⽇前:30% / 3⽇前:50% / 前⽇:70% / 当⽇:100%

■ 研究室貸切利⽤

料金

9:00〜20:00

【平⽇のみ】11,000円/1H

最大定員:8名
面積:19㎡

※価格はすべて税込です。

※お⼀⼈様あたり⼊場料1,650円(税込)は別途頂戴いたします。

※準備・受付/後⽚付けの時間も含まれます。30分単位で承ります。

※延⻑の場合、経過15分毎に、上記1/4の延⻑料⾦を頂戴します。

■ イベントスペース貸切利⽤

料金

18:00〜20:00

【平⽇のみ】55,000円/1H
※最大定員40名

最大定員:40名
面積:70㎡
使用可能機材:マイク4本、アンプ、単焦点プロジェクター、Wi-Fi、ロッカー、イス、テーブル、キッチン併設

※イベントのオンライン配信可能です。費用は別途お見積りとなります。

※価格はすべて税込です。

※お⼀⼈様あたり⼊場料1,650円(税込)は別途頂戴いたします。

※準備・受付/後⽚付けの時間も含まれます。30分単位で承ります。

※延⻑の場合、経過15分毎に、上記1/4の延⻑料⾦を頂戴します。

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